Haluaisitko ruoanlaitosta ammatin? Hakeudu ruokapalvelujen ammattitutkintoon ja valmistu valintasi mukaan joko ravintolakokiksi tai suurtalouskokiksi.
Kokki vastaa ruokien esivalmistelusta, valmistuksesta ja esillepanosta sekä muista keittiön töistä. Hyvä kokki on yhteistyötaitoinen, ahkera, huolellinen ja innokas ruoanlaittaja. Alalla toimiminen vaatii joustavuutta, in-nostusta, hyviä käden taitoja sekä kykyä noudattaa ohjeita. Hyvät etenemismahdollisuudet ja kansainvälisyys ovat alalle luontaista.
Ravintolaruoanvalmistuksen osaamisalalta valmistuvat ravintolakokit työskentelevät ruokaravintolassa tai itsenäisenä yrittäjänä. Työpaikkoja ovat erityyppiset ruokaravintolat, tilaus- ja juhlapalveluyritykset ja mat-kustajalaivojen ruokaravintolat. Työ on usein iltapainotteista.
Suurtalousruoanvalmistuksen osaamisalan suorittaneet suurtalouskokit työskentelevät ammatti- ja suurta-louskeittiöissä kokin työtehtävissä. Työaika on yleensä aamupainotteista.
Koulutus alkaa: 5.8.2026
Haku päättyy: 15.5.2026
Kaikki hakijat haastatellaan
Opinto-ohjaaja ottaa sinuun sähköpostitse yhteyttä viikon sisällä hakemuksen saapumisesta ja sopii kanssasi haastatteluajan.
Edellä mainitun aloituspäivän lisäksi koulutuksen voi mahdollisesti aloittaa myös opinto-ohjaajan/ opettajan kanssa laaditun henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti, jos esimerkiksi haluat suorittaa vain osatutkinnon (yhden tai useampia tutkinnon osia Ruokapalvelujen ammattitutkinnosta) tai tulet jatkamaan kesken jääneitä opintoja.
Hinta:
Koulutusmaksu koko tutkinto 200 €.
Tutkinnon osa 80 €.
Oppisopimusopiskelijoille ja työttömille koulutus on maksuton.
Koulutuksen kesto noin 2 vuotta henkilökohtaisen osaamisen kehittämisen suunnitelman mukaisesti. Voit opiskella päiväkoulutuksessa päätoimisesti. Koulutuksen kestoon vaikuttaa aiemmin hankittu osaaminen sekä aikaisemmin suoritetut opinnot.
Koulutuksen kuvaus ja toteutus:
Opinnot koostuvat ammatillisista opinnoista, joihin kuuluu pakollisena tutkinnon osana joko Ruoanvalmistus ravintolakeittiössä tai Ruoanvalmistus suurtaloudessa. Valinnaisia tutkinnon osia voivat olla mm. Ruoanval-mistus tilauspalvelussa ja Kylmänä tarjottavien ruokien valmistaminen.
Koulutus tapahtuu lähiopetuksena joka arkipäivä pois lukien loma-ajat. Koulutuksessa painotetaan käytän-nön osaamista ja alan työtehtävissä toimimista. Koulutukseen sisältyy paljon myös työelämässä oppimista.
Opiskelijaksi ottamisen edellytykset:
Jatkuvan haun valintaperusteet. Kielitaidon riittävyys ja alalle soveltuvuus arvioidaan haastattelussa.
Lisätietoja:
Opinto-ohjaaja Sari Tuovila, puh. 040 764 7562, sari.tuovila@vamia.fi