Lähde opiskelemaan makujen maailmaan! Kokin toimenkuva vaihtelee työpaikan mukaan ravintola- tai suurtalousruoanvalmistukseen liittyviin työtehtäviin. Työ saattaa koostua ruokien esivalmistelusta, valmistuksesta ja esillepanosta sekä muista keittiön töistä. Kokin työ voi olla vuorotyötä ja työajat ajoittuvat á la carte ravintoloissa usein iltoihin ja viikonloppuihin. Hyvä kokki on yhteistyötaitoinen, ahkera ja huolellinen. Alalla toimiminen vaatii joustavuutta, innostusta, hyviä käden taitoja sekä halua tulla toimeen erilaisten asiakkaiden kanssa. Hyvät etenemismahdollisuudet ja kansainvälisyys ovat alalle luontaista.
Valmistumisen jälkeen voit työskennellä erilaisten ravintoloiden, suurtalouskeittiöiden, kahviloiden, henkilöstöravintoloiden, cateringalan yritysten, laivojen tai juhla- ja pitopalveluyritysten keittiöissä. Saat myös yleisen jatko-opintokelpoisuuden, joten voit jatkaa opintojasi ammattikorkeakouluun tai yliopistoon. myös työllisyystilanne alalla on hyvä!
Koulutuksen kuvaus
Koulutus on suunnattu ravitsemusalasta kiinnostuneille maahanmuuttajataustaisille hakijoille.
Koulutuksen kesto noin kaksi vuotta henkilökohtaisen osaamisen kehittämisen suunnitelman mukaisesti. Voit opiskella päiväkoulutuksessa päätoimisesti. Koulutuksen kestoon vaikuttaa aiemmin hankittu osaaminen sekä aikaisemmin suoritetut opinnot.
Koulutukseen sisältyy opiskeluvalmiuksia tukevia opintoja (OPVA). Nämä opinnot sisältävät mm. S2-kielen (suomi toisena kielenä) opetusta, ammattisanastoa, käytännön harjoitustöitä, alalla tarvittavan matematiikan ja tietotekniikan opetusta.
Koulutusaika
Koulutus kestää keskimäärin 24 kk henkilökohtaisesta suunnitelmasta riippuen.
Koulutuksen voi aloittaa seuraavina ajankohtina:
10.1.2022
Edellä mainitun ryhmäaloitusten lisäksi koulutuksen voi aloittaa myös opinto-ohjaajan/ opettajan kanssa laaditun henkilökohtaisen suunnitelman mukaisesti.
Hakuaika
Koulutus alkaa Haku päättyy Haastattelut
10.1.2022 9.1.2022 Hakijalle ilmoitetaan henkilökohtainen haastatteluaika
Koulutukseen on jatkuva haku, joten voit jättää hakemuksesi milloin tahansa. Opinto-ohjaaja/ opettaja ottaa sinuun yhteyttä ja sopii kanssasi haastatteluajan.
Koulutuksen kuvaus
Opinnot koostuvat ammatillisista pakollisista ja valinnaisista tutkinnon osista. Opintojen edetessä valitset osaamisalan joko ravintola- tai suurtalousruoanvalmistukseen. Näiden lisäksi valitset oman kiinnostuksesi ja urasuunnitelmiesi mukaisia valinnaisia opintokokonaisuuksia.
Tutkintorakenteeseen voit tutustua tarkemmin osoitteessa https://eperusteet.opintopolku.fi
Koulutuksen toteutus
Opetus on lähiopetusta arkipäivisin, 4-5 päivää viikossa, satunnaisesti opetusta voi olla myös iltaisin. Opiskeluun sisältyy myös työpaikalla tapahtuvaa oppimista. Koulutuksen alussa kaikille opiskelijoille tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma.
Opiskelijaksi ottamisen edellytykset
Ammattitutkinnot: https://vamia.fi/hakijoille/ammattitutkinto/
Tutkinnossa edellytyksenä on suomen kielen taso A1.3
Lisätietoja
Opinto-ohjaaja Erika Perander puh. 040 7647 562; erika.perander@vamia.fi
Oppisopimusasioissa koulutussuunnittelija Mia Malmsten 040 485 8088, s-posti mia.malmsten@vamia.fi